38.000 måltider til de frivillige bag Grøn Koncert
Når Grøn Koncert rykker gennem Danmark, er det tusindvis af frivillige, der får det hele til at ske. Og frivillige, der knokler fra tidlig morgen til sen aften, skal have ordentlig mad.
Den opgave har vores produktions- og frokostkøkken stået i spidsen for. Over 14 dage har teamet produceret og leveret mere end 38.000 måltider til de frivillige på tværs af koncertpladserne i hele landet.
Grøn Koncert arrangeres af Muskelsvindfonden og overskuddet går til arbejdet for mennesker med muskelsvind og deres familier. Det er en sag og et fællesskab, vi er stolte af at bakke op om med det, vi kan bedst: mad i i stor skala uden at gå på kompromis med kvaliteten.
Til daglig producerer vores storkøkken mere end 2.300 frokostmåltider ud af huset til virksomheder gennem vores frokostordning Food & Co. Men de sidste uger har vist, hvad vi kan, når volumen ganges op: produktion, pakning, logistik og levering, der går op dag efter dag – også når rammen er en festivalplads og ikke en arbejdsplads.
I spidsen står vores kollega Jesper Holmberg, der for 23 måneder siden valgte at opbygge produktionskøkkenet fra bunden sammen med et dedikeret team.
“Tak til Jesper for lederskabet. Sådan en opgave løftes dog aldrig af én person. Den løftes af et stærkt hold af kokke, produktionsmedarbejdere, chauffører, planlæggere og opvaskere, som har givet en hånd med undervejs. Jeg er stolt af det, vi har skabt sammen,” siger Kristian Hofman-Bang, driftsdirektør i Compass Group.
Tak til alle de frivillige, som gør Grøn Koncert mulig. Og til vores kollegaer, der har sørget for god mad undervejs! Vi glæder os allerede til næste år.
Billeder af publikum og Grøn Koncert: Morten Rygaard