Gastronomisk adventskalender

Udgivet: 18. december 2023

Julen er lige rundt om hjørnet, og findes der en bedre måde at tælle ned til jul på end med en gastronisk adventskalender?

Netop det har Troels Trier fra Food Excellence skabt i samarbejde med Marlene Lindegaard, som er konceptchef hos Dagrofa. Den gastronomiske adventskalender består af fire hyggelige og inspirerende videoer, hvor Marlene står for den veganske inspiration og Troels står for den kødreducerede.

Nedenfor finder du adventskalenderen, bestående af fire videoer:

Del:

Nyheder

Nyheder

Skånsomt fiskeri – Vi ridder med på bølgen

Fire gange årligt tilbyder vi ture til vores køkkenpersonale, for at bringe inspiration, viden og gode ideer med tilbage til køkkenerne Skånsomt fiskeri var på menuen, da vores køkkener deltog i en inspirationstur, vi har arrangeret i samarbejde med Fiskerikajen. Denne gang gik turen til Helsingør Havn, hvor formanden for Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri, Søren

Nyheder

Vi skærper indsatsen mod madspild

Hos Compass Group Danmark har vi ikke noget imod at forpligte os. Specielt ikke, når det gælder om at passe på kloden. Derfor er vi blevet en del af ’Danmark mod madspild’, som er tænketanken One\Thirds frivillige reduktionsaftale. Aftalen læner sig op ad FN’s verdensmål 12.3. Ambitionen er at halvere madaffald i den danske fødevarebranche

Nyheder

Compass Groups adm. direktør står i frontlinjen på Uniform på jobbet-dag

Vores adm. direktør Thomas Kempf lufter i dag sin uniform på jobbet og lader skjorten hænge derhjemme. Det gør han i anledning af Uniform på jobbet-dag, som er til for at sætte fokus på de mange reservister og frivillige i Forsvaret, Hjemmeværnet, Beredskabsstyrelsen og Kystredningstjenesten. En samtalestarter ”Nå, er du også gardehusar?” lyder det fra