Compass Group driver nu seks personalerestauranter hos BESTSELLER: Tidligere Michelin-kok står i spidsen for Skovhuset

Udgivet: 13. august 2026

Tidligere Michelin-kok skal stå i spidsen for BESTSELLERS nye personalerestaurant Skovhuset.

Den nye restaurant er et supplement til den eksisterende kantine i Brande og skal hver dag servere frokost for 200-250 medarbejdere. Med åbningen får vores team endnu bedre rammer til at tage imod de mange gæster, der dagligt spiser frokost hos BESTSELLER.

I Skovhuset står et team på fire klar til at skabe gode madoplevelser med køkkenchef Christian Kanstrup Pedersen i spidsen. Christian bringer erfaring fra Michelin-restauranter som Pure & V i Nice og senest Restaurant Lyst i Vejle med sig – ligesom han har arbejdet på flere andre af Danmarks mest anerkendte restauranter.

“Jeg vil gerne lave mad, der tager udgangspunkt i de råvarer og retter, folk kender og holder af. Samtidig skal der være plads til at nyfortolke dem og tilføre noget nyt. Det vigtigste er, at gæsterne får en god oplevelse,” siger Christian Kanstrup Pedersen.

Skovhuset er et eksempel på, hvordan vores samarbejde med BESTSELLER fortsætter med at udvikle sig. Compass Group driver nu seks personalerestauranter hos BESTSELLER, og for knap et halvt år siden forlængede vi partnerskabet med en ny treårig aftale.

Det stærke samarbejde giver os mulighed for løbende at udvikle madoplevelserne i takt med kundens behov – og Skovhuset er det seneste eksempel på netop det.

Tak til BESTSELLER for det fortsatte samarbejde og tilliden. Vi glæder os til at skabe gode mad- og gæsteoplevelser for medarbejderne i Skovhuset.

Del:

Nyheder

Nyheder

Fra Aalborg til Rødovre: 4.000 serveringer og ét stærkt partnerskab

Compass Group er kommet i mål med sin første udgave af PostNord Danmark Rundt som officiel hospitality-partner for Danmarks Cykle Union. Over fem etaper har vores kolleger stået for VIP-forplejningen i alle start- og målbyer og serveret mad til mere end 4.000 gæster og crew. Samtidig har vi skabt gode madoplevelser i fanzonerne i Vejle og Rødovre med et bredt udvalg af foodtrucks. Opgaven har krævet tæt planlægning, stærk logistik og et dedikeret hold på tværs af Danmark – og viser, hvordan vi omsætter værtskab og eksekvering til mindeværdige oplevelser for både samarbejdspartnere og gæster.

Nyheder

Så er PostNord Danmark Rundt startet – og Compass Group er med hele vejen

PostNord Danmark Rundt er skudt i gang, og Compass Group er med hele vejen som hospitality-partner for Danmarks Cykle Union. Gennem løbets fem etaper står vi bag VIP-forplejningen i start- og målbyerne, hvor flere tusinde gæster får madoplevelser skabt til at kunne nydes, mens cykelløbet udfolder sig. Partnerskabet bygger på en fælles ambition om at løfte hospitality-oplevelsen omkring dansk cykling gennem velsmagende serveringer, stærk logistik og professionelle gæsteoplevelser. Med et dedikeret hold af kollegaer ser vi frem til at skabe de bedste rammer for fællesskab, netværk og store cykeloplevelser.

Nyheder

38.000 måltider til de frivillige bag Grøn Koncert

I løbet af 14 dage har Compass Groups produktions- og frokostkøkken produceret og leveret mere end 38.000 måltider til de frivillige bag Grøn Koncert. Opgaven omfattede produktion, pakning, logistik og levering til koncertpladser over hele landet og viste, hvordan teamet kan skalere en stor madproduktion uden at gå på kompromis med kvaliteten. Grøn Koncert arrangeres af Muskelsvindfonden, og overskuddet går til mennesker med muskelsvind og deres familier. Indsatsen blev løftet af et dedikeret hold af kokke, produktionsmedarbejdere, chauffører, planlæggere og opvaskere, som sikrede god mad til de mange frivillige.