Nyheder

På en spændende tur til DAVA Foods for at blive klogere på de grønne proteiner, fik vores køkkener ny viden, de kan bruge, når de tryller med ærter, linser og bønner og gør dem til en del af velsmagende måltider til vores gæster. Før påskeferien var vores køkkenpersonale inviteret på en ud af fire årlige

Miljøstyrelsens kantine i Odense stråler med guld i Det Økologiske Spisemærke. Køkkenteamet og køkkenchefen fejrer triumfen med guldkager, miljøvenlig konfetti og stolthed over deres dedikation og målrettede indsats. Et imponerende skridt mod bæredygtig mad.

Vi donerer 60.000 kr. til Julemærkefonden efter en fantastisk juleauktion. Vores dedikerede kolleger deltog på Teams og bidrog til at indsamle 30.235 kr. Compass Group fordobler beløbet.

Troels Trier og Marlene Lindegaard lancerer gastronomisk adventskalender med inspirerende videoer til julen. Se dem nedenfor.

Anne-Sofie Hattesen advarer om konsekvenser ved at fjerne statskontrolleret Økologisk Spisemærke. Compass Group håber på ministerens overvejelse.

Thomas Kempf tiltræder som direktør i Compass Group Danmark den 1. november efter stærkt regnskabsår. Han roser virksomhedens udvikling og fokuserer på medarbejdertilfredshed som nøglen til succes.

Astrid Krag og Glad Fonden besøger Nykredit for at støtte inklusion. Compass Group og Nykredit samarbejder om erhvervsrettede uddannelsesinitiativer.

Agro Food Park, Compass Group, og partnere arrangerer bæredygtighedsdag med innovation, netværk, workshops, talks, madmarked og kunstnerisk middag.

I dag har vi været i Vejle for at overraske en helt særlig kollega og overrække endnu en Can-do pris. Denne gang blev det Vibeke Schaldemose Sørensen, der havde fortjent en særlig anerkendelse. Vibeke er receptionist hos en af vores store kunder i Vejle, og med sit positive sind og smittende humør spreder hun smil

I samarbejde med serviceleverandøren Compass Group har en række uddannelsesinstitutioner valgt at droppe al servering af oksekød, der har en 10 gange højere klimabelastning end fx gris og kylling. Fra årets studiestart har flere uddannelsesinstiutioner valgt at tage et markant skridt for at reducere deres CO2-udslip ved at droppe oksekød permanent. Det drejer sig om

På Søndre Campus, der bl.a. huser Det Juridiske Fakultet, er det på to år lykkedes at nedbringe kødprocenten, altså andelen af kød ud af det samlede varekøb, fra 11,4 pct. i 2021 til 4,8 pct. i 2023.

Vi har i Compass Group indgået en samarbejdsaftale som at støtte kokkelandsholdenes indsatser og det høje gastronomiske niveau i Danmark.

Igen i år har Compass Group Danmark afholdt elevsamling på Kold College i Odense. Her har vores elever over to dage fået muligheden for at møde hinanden på kryds og tværs samt få en masse erfaring, der klæder dem godt på i deres videre karriere. Eleverne deltog i tre workshops, hvor de blandt andet blev

I Compass Group er mennesker i centrum for alt, hvad vi laver, og hver eneste dag gør vores dygtige kollegaer et fantastisk stykke arbejde for at levere god service og lækre madoplevelser til vores gæster.

Selvom vores dygtige køkkenchefer arbejder med mad hver eneste dag, så kan der føles rigtig langt fra køkkengryderne ud til marken, hvor råvarerne kommer fra. Derfor inviterede vi et team af vores køkkenchefer på besøg hos Torup Bakkegård og Orelund på Fyn for at komme lidt tættere på råvarerne. På besøget fik vi et indblik