To madboder, langbordsmiddag og 100.000 økologiske måltider: Her kan du møde os på Roskilde Festival 2026 .
Roskilde står for døren, og hos os er der smæk på smagen og fuldt blus på panderne. I år disker vi op med omkring 100.000 måltider, alle 100 % økologiske, som Roskilde kræver.
Før og efter festivalen står vi for bespisning af frivillige i Vor Frue og Hal 45 med mad, som giver energi til de mange hænder, der bygger pladsen op fra bunden.
Og når musikken først tager fart, finder du os tre steder:
Wicked Rabbit: Vores plantebaserede madbod med smag fra Mellemøsten og Indien. Du finder den i The Hang Out, en overdækket oase med plads til dig og dit festival-crew – og ingen albuer i ribbenene for at få en bid naan.
Eat Now: Madboden med havet på menuen. Her serverer vi alt fra moules frites og krabberamen til sprød cæsarsalat og gyldne, sprøde pommes frites – vi regner med at servere hele to tons af slagsen!
From sea to shared table: Langborde, så langt øjet rækker, med plads til 2.000 gæster hen over de fire musikdage. Her er det dansk sommer på tallerkenen: krabbebisque, linemuslinger, naturskånsomt fanget fisk, nye danske kartofler og rødgrød med fløde.
Charlie Heglund, Food Innovation Manager hos Compass Group og hjernen bag menuen, fortæller:
“Vi ønsker at løfte niveauet for festivalmad, og det synes jeg, vi er lykkedes med.”
I alt er omkring 350 frivillige med før, under og efter festivalen lige fra prep og produktion til servering og oprydning. Dertil kommer omkring 50 kollegaer fra Compass Groups hovedkontor, der bytter skrivebordet ud med forklæde og handsker og giver den gas, hvor der er brug for det.
Vi glæder os til at mærke stemningen og lave mad, der samler mennesker. Vi ses på pladsen.