Vi har netop åbnet fire nye caféer på Aarhus Universitet (AU). Udvidelsen markerer endnu et skridt i et langsigtet samarbejde, hvor vi siden 2024 har været en del af universitetets hverdag gennem drift af møde- og konferencecenter samt flere kantiner og caféer.
Compass Group driver i forvejen kantinerne i Nobelparken, Aarhus BSS-kantinen i Universitetsparken samt Tandlægeskolen.
Siden 26. januar har vi herudover opstartet nye caféer i Universitetsbyen henholdsvis kantinen på Universitetsstrøget samt kantinen i By auditoriet samt overtaget driften af kantinen i molekylærbiologi i Universitetsbyen og Kitchen.
AU arbejder målrettet med at udvikle campus som et sted, hvor man ikke blot studerer og arbejder, men også opholder sig, mødes og indgår i fællesskaber. Café- og madtilbud spiller her en central rolle som sociale samlingspunkter, der binder hverdagen sammen før, under og efter undervisning. Det er netop den ambition, glæder os over at bidrage til.
Esben Luplau, markedschef for uddannelsessteder i Compass Group, siger:
“Hos Compass Group ser vi caféer og kantiner som meget mere end steder, hvor man spiser. De er vigtige rammer for fællesskab, relationer og trivsel på campus. AU’s visioner for den nye universitetsby er et stærkt match med vores tilgang til mad og måltider som noget, der samler mennesker og skaber liv. Samarbejdet med AU har været præget af tillid og fælles ambitioner, og det er netop det, der gør det muligt at udvikle løsninger, som giver værdi i hverdagen hos de studerende.”
Hos Compass Group er vi samtidig stolte af, at vores eksisterende caféer på AU har en gæstetilfredshed på 92,3 %, hvilket vidner om et stærkt fundament, som vi bygger videre på i de nye caféer.
Udvidelsen understøtter AU’s ambition om at skabe et levende og attraktivt studiemiljø, hvor sociale mødesteder er en naturlig del af campuslivet.
Peter Bachmann Vestergaard, teknisk chef Aarhus BSS, Aarhus Universitet, udtaler:
”Der er mange detaljer, der skal på plads når en ny kantineoperatør starter på AU og denne opstart har været særlig kompleks på grund af opstarten af de nye caféer i Universitetsbyen. Compass Group har gennem hele forløbet arbejdet professionelt med opgaven og været lydhøre over for AU’s visioner for kantiner og forventninger til samarbejdet. Brugen af kantinerne bekræfter at Compass er kommet godt fra start, og AU ser frem til at fortsætte udviklingen af forplejningsmulighederne på AU med Compass Group”.
I 2027 udvider Compass Group yderligere på AU, hvor vi blandt andet får ansvaret for en stor, ny kantine som en del af den kommende universitetsby.