Alle har ret til at komme hele hjem fra arbejde.
Derfor arbejder vi hos Compass Group målrettet med at sikre trygge kokkeelevforløb, hvor både fysisk og psykisk arbejdsmiljø er i fokus.
Som anerkendelse for vores fokuserede arbejde blev vores People & Culture Partner Thais Brask-Simonsen inviteret til høring i Folketinget af Beskæftigelsesudvalget den 2. april 2025. Høringen centrerede sig om lærlinge og elevers arbejdsmiljø i hotel- og restaurationsbranchen.
Under høringen fortalte Thais, hvordan vi arbejder for at skabe et arbejdsmiljø for vores elever, der giver plads til udvikling og støtte:
“Vores tilgang tager afsæt i fokus på det fysiske arbejdsmiljø og sidemandsoplæring, som skaber naturlig omsorg i hverdagen og styrker det psykiske arbejdsmiljø.”
Vi tager vores ansvar alvorligt
Hos Compass Group handler det i sin enkelthed om at møde vores kokkeelever med samme respekt som alle andre kollegaer, gøre dem til en del af fællesskabet og involvere dem i en grad, så arbejdet opleves som meningsfuldt.
Vi har et oplæringsansvar, og fejl skal ses som læring til ny udvikling. Det handler i bund og grund om at opføre sig ordentligt.
Thais gik fra Folketinget med en følelse af, at der i høj grad blev lyttet til os:
“Jeg blev den mest citerede oplægsholder, fordi der er et ønske om at fremhæve, at vores tilgang til elever og medarbejdere er den rette. Hvordan vi opfører os, og hvordan vi behandler vores elever, er det, der gør forskellen. Det er en kæmpe anerkendelse og bekræftelse af, at vi gør det rigtige i Compass Group.”
Det var inspirerende at høre politisk enighed under høringen, som Mathias Tesfaye, minister i Børne- og Undervisningsministeriet, udtrykte:
“Alle elever og lærlinge har ret til et godt arbejdsmiljø – det giver sig selv. Alle, der møder på arbejde i Danmark, især personer i en udsat situation som elever, har krav på et sundt, trygt og respektfuldt arbejdsmiljø.”
Hos Compass Group fortsætter vi arbejdet med elevforløb i trygge rammer hele vejen gennem kokkeuddannelsen. Vi vil sikre, at alle altid kommer hele hjem – både fysisk og psykisk.
Til høringen deltog også repræsentanter fra Arbejdstilsynet, HORESTA, Dansk Erhverv, 3F – Fagligt Fælles Forbund, Hotel- og Restaurantskolen m.fl.