I torsdags løftede vi en opgave lidt ud over det sædvanlige.
Vi leverede forplejning og servicerede gæsterne til den officielle åbning af det danske EU-formandskab på Aarhus Universitet, hvor vi til daglig driver kantine.
Med gæster som EU-toplederne Ursula von der Leyen og António Costa samt Mette Frederiksen og resten af regeringen skulle der være styr på det hele helt ned til den mindste detalje – og det var der.
”Teamet performede perfekt, og jeg kan kun være pavestolt over deres indsats både før, under og efter,” siger Pia Noll, kundechef i Compass Group.
På dagen stillede vi med cirka 20 veloplagte medarbejdere. De bærende kræfter var sitemanager Rudi Halberg Kristensen, køkkenchef Nicklas Friis, souschef Kasper Persson og eventkoordinator Mona Kjær Nielsen, der siden januar har været med til at planlægge arrangementet i al hemmelighed af hensyn til høje sikkerhedskrav.
Statsministeriet stillede ikke kun skarpe krav til sikkerheden. Dugene skulle ligge perfekt, der måtte ikke være skyggen af plastik, og teamet var styret af stramme time slots.
”Alle steppede op og ændrede deres mindset, fordi det var en helt unik dag. Vi er vant til at skulle gøre kunden tilfreds, men alligevel var det her i en anden liga, hvor alle detaljer var topvigtige,” siger Pia Noll.
Ovenpå en vellykket eksekvering modtog vores team også stor ros fra Aarhus Universitet.