Compass Group Danmark udvider sit samarbejde med DR og overtager driften af køkkenet i Restaurant KLANG i DR Koncerthuset. Samarbejdet bygger videre på den eksisterende drift af medarbejderkantinerne i DR Byen og DR Aarhus, hvor der dagligt serveres måltider til omkring 2.500 medarbejdere. Med Restaurant KLANG bliver Compass Group en del af de gastronomiske rammer omkring nogle af Danmarks største kulturarrangementer. Ambitionen er at gøre middagen til en naturlig del af koncertoplevelsen, hvor gastronomi, værtskab og kultur går hånd i hånd. Målet er at skabe en sammenhængende gæsteoplevelse fra ankomst til sidste applaus.

Københavns Rådhuskantine har opnået Svanemærket, det officielle nordiske miljømærke for produkter og services med dokumenteret fokus på at reducere miljø- og klimabelastning. Certificeringen stiller krav til blandt andet økologi, vegetariske måltider, forebyggelse af madspild, ressourceforbrug samt begrænsning af uønskede kemikalier. Compass Group driver kantinen og har i tæt samarbejde med Københavns Kommune arbejdet målrettet for at opnå certificeringen. Resultatet dokumenterer, at det er muligt at kombinere høj kvalitet i måltidsoplevelsen med ambitiøse miljøkrav. Også kantinen i Hans Nansens Gård, som Compass Group driver for kommunen, er certificeret med Svanemærket.

Jesper Holm og Jesper Olsen kunne begge fejre 20-års jubilæum hos Compass Group den 1. september. I dag arbejder de sammen hos Lif – Lægemiddelindustriforeningen, hvor Jesper Holm er souschef, og Jesper Olsen er køkkenchef. Selvom de har forskellige måder at arbejde på, er netop deres forskelligheder en vigtig del af det gode samarbejde. Jesper Olsen holder fokus på det store billede og den daglige drift, mens Jesper Holm har øje for detaljerne. Sammen med fire kolleger driver de et køkken, der hver dag serverer mad til mellem 100 og 400 mennesker.