Nyheder

Compass Group udvider samarbejdet med GF Forsikring og leverer fra 20. oktober en samlet Facility Management-løsning i forsikringsselskabets nye domicil i Cortex Park. Efter mere end otte år med kantinedrift omfatter aftalen nu også rengøring, affaldshåndtering, vinduespolering og planteservice. Med en fast Site Manager og et tæt samarbejde på tværs af services er ambitionen at skabe en sammenhængende medarbejderoplevelse, hvor hverdagen fungerer fra første dag. Kantinen får samtidig en central rolle som samlingspunkt med gastronomiske temauger og flere takeaway- og convenience-muligheder, der gør arbejdsdagen lettere for GF Forsikrings medarbejdere.

Vores kantine hos KLP Ejendomme på Weidekampsgade 14 opnår en gæstetilfredshed på hele 97,6 %, hvor vi udover en kantiner leverer en samlet Facility Management-løsning. Løsningen omfatter gæstehost, møde- og konferenceservice samt drift af personalerestauranten. Fra den første velkomst ved døren til velforberedte møder og et attraktivt kantinetilbud bidrager hver service til den samlede oplevelse. Et populært ugentligt marked med friskbagt brød, hjemmelavede specialiteter og takeaway-retter er blevet et samlingspunkt for husets brugere. Casen viser, hvordan sammenhængende serviceydelser kan styrke både gæstetilfredshed og attraktiviteten af moderne arbejdspladser.

Da Gitte Resdal begyndte hos Compass Group som 18-årig i 1986, var det med en opvaskebørste i hånden og et sabbatårsjob foran sig. Det, der skulle have været et midlertidigt arbejde, blev starten på en 40-årig karriere fyldt med udvikling, nye udfordringer og stærke relationer. Gennem årene har Gitte haft mange forskellige roller, fra opvasker og kok til lederstillinger og kundechef. Muligheden for at udvikle sig internt og arbejde tæt sammen med både kunder og kolleger har været afgørende for hendes lange karriere. Nu fejres hun for fire årtiers dedikeret indsats hos Compass Group.

På Uniform på jobbet-dagen sætter Compass Group fokus på de mange reservister og frivillige, der bidrager til Danmarks forsvar og beredskab ved siden af deres civile arbejde. Både CEO Thomas Kempf og Client Success Director Janus Rønstrup er aktive i Forsvarets reserve og deltager i markeringen ved at møde på arbejde i uniform. Dagen, som arrangeres af InterForce Danmark, hylder de mennesker, der bruger deres fritid på at vedligeholde kompetencer og stå klar, når samfundet har brug for dem. Compass Group er stolt af deres engagement og den erfaring, de bringer med ind i organisationen.

Compass Group Danmark udvider sit samarbejde med DR og overtager driften af køkkenet i Restaurant KLANG i DR Koncerthuset. Samarbejdet bygger videre på den eksisterende drift af medarbejderkantinerne i DR Byen og DR Aarhus, hvor der dagligt serveres måltider til omkring 2.500 medarbejdere. Med Restaurant KLANG bliver Compass Group en del af de gastronomiske rammer omkring nogle af Danmarks største kulturarrangementer. Ambitionen er at gøre middagen til en naturlig del af koncertoplevelsen, hvor gastronomi, værtskab og kultur går hånd i hånd. Målet er at skabe en sammenhængende gæsteoplevelse fra ankomst til sidste applaus.

Københavns Rådhuskantine har opnået Svanemærket, det officielle nordiske miljømærke for produkter og services med dokumenteret fokus på at reducere miljø- og klimabelastning. Certificeringen stiller krav til blandt andet økologi, vegetariske måltider, forebyggelse af madspild, ressourceforbrug samt begrænsning af uønskede kemikalier. Compass Group driver kantinen og har i tæt samarbejde med Københavns Kommune arbejdet målrettet for at opnå certificeringen. Resultatet dokumenterer, at det er muligt at kombinere høj kvalitet i måltidsoplevelsen med ambitiøse miljøkrav. Også kantinen i Hans Nansens Gård, som Compass Group driver for kommunen, er certificeret med Svanemærket.

Jesper Holm og Jesper Olsen kunne begge fejre 20-års jubilæum hos Compass Group den 1. september. I dag arbejder de sammen hos Lif – Lægemiddelindustriforeningen, hvor Jesper Holm er souschef, og Jesper Olsen er køkkenchef. Selvom de har forskellige måder at arbejde på, er netop deres forskelligheder en vigtig del af det gode samarbejde. Jesper Olsen holder fokus på det store billede og den daglige drift, mens Jesper Holm har øje for detaljerne. Sammen med fire kolleger driver de et køkken, der hver dag serverer mad til mellem 100 og 400 mennesker.

Charlie Heglund, Food Innovation Manager hos Compass Group Danmark, er blevet udvalgt til at bidrage til en ny international kogebog udviklet gennem det EU-medfinansierede projekt FoodChoices4LIFE. Sammen med kokke fra hele Europa har han været med til at gentænke traditionelle retter med fokus på fremtidens gastronomi. Hans plantebaserede fortolkning af klassisk dansk millionbøf har sikret ham en plads i bogen, hvor danske bælgfrugter spiller hovedrollen. Udvælgelsen er en anerkendelse af både Charlies faglige kompetencer og den innovative tilgang, som præger Compass Groups Food Innovation-team. Kogebogen skal inspirere kokke og madentusiaster til at udforske nye muligheder i køkkenet.

I dag markerer Compass Group People Appreciation Week med en særlig hyldest til medarbejderne. Over 100 kollegaer fra hele landet er inviteret til en fælles middag, hvor ledelsen står for værtskabet som tak for deres indsats. Arrangementet understreger virksomhedens overbevisning om at tilfredse medarbejdere skaber tilfredse kunder og en sund forretning. Dagen byder på fællesskab, anerkendelse og gode samtaler på tværs af organisationen. For de inviterede er oplevelsen en mulighed for at møde kollegaer, styrke relationer og mærke den værdsættelse som præger kulturen. Initiativet er samtidig en påmindelse om at mennesker er virksomhedens vigtigste ressource og drivkraft bag hver dag.

Kantinen på Det Kgl. Bibliotek ved Aarhus Universitet har vundet Århus Stiftstidendes afstemning om Byens Bedste Morgenmad. Her har aarhusianerne stemt på deres favorit – og valget faldt på vores kolleger i køkkenet. For køkkenchef Steffen Linding og resten af teamet er prisen en stor anerkendelse af det daglige arbejde med at skabe gode madoplevelser for gæsterne. Kantinen er til daglig åben for offentligheden, og særligt om lørdagen kommer mange forbi for at nyde stedets populære brunch. Nu kan teamet glæde sig over titlen som Byens Bedste Morgenmad.

Kolleger fra nær og fjern var mødt talstærkt op til DHL Stafetten København i fredags. For nogle blev det til fem kilometer i løbesko, for andre en gåtur, mens resten heppede fra sidelinjen. Fælles for alle var, at aftenen gav anledning til at mødes på tværs af Compass Group – også med kolleger, man ikke ser til daglig. Efter løbet sørgede vores kolleger i produktionskøkkenet for god mad, som dannede rammen om en hyggelig afslutning på aftenen. For DHL-løbet handler ikke kun om at krydse målstregen, men om fællesskab, gode oplevelser og om at være ét hold.

Compass Group har den 24. august slået dørene op til nye kantiner på seks af Erhvervsakademi Københavns lokationer. Det treårige samarbejde skal være med til at udvikle mad- og måltidsoplevelserne og styrke kantinerne som samlingspunkter på campus. Med fokus på sæsonens råvarer, friskhed, plantebaserede valgmuligheder og 60-90 % økologi vil Compass Group skabe attraktive rammer for både studerende og medarbejdere. Gennem blandt andet Social Dining, temadage og events skal kantinerne danne rammen om fællesskab og møder på tværs af uddannelser og fagligheder.

Tidligere Michelin-kok Christian Kanstrup Pedersen står i spidsen for BESTSELLERS nye personalerestaurant Skovhuset. Her skal han sammen med et team på fire hver dag skabe gode madoplevelser for 200-250 medarbejdere. Christian bringer erfaring fra Michelin-restauranter som Pure & V i Nice og Restaurant Lyst i Vejle med sig og vil kombinere velkendte råvarer og retter med nye fortolkninger. Skovhuset er samtidig endnu et resultat af det stærke samarbejde mellem BESTSELLER og Compass Group, som nu driver seks personalerestauranter hos modevirksomheden. Den nye restaurant skal være med til løbende at udvikle madoplevelserne i takt med BESTSELLERS behov.

Compass Group er kommet i mål med sin første udgave af PostNord Danmark Rundt som officiel hospitality-partner for Danmarks Cykle Union. Over fem etaper har vores kolleger stået for VIP-forplejningen i alle start- og målbyer og serveret mad til mere end 4.000 gæster og crew. Samtidig har vi skabt gode madoplevelser i fanzonerne i Vejle og Rødovre med et bredt udvalg af foodtrucks. Opgaven har krævet tæt planlægning, stærk logistik og et dedikeret hold på tværs af Danmark – og viser, hvordan vi omsætter værtskab og eksekvering til mindeværdige oplevelser for både samarbejdspartnere og gæster.

I løbet af 14 dage har Compass Groups produktions- og frokostkøkken produceret og leveret mere end 38.000 måltider til de frivillige bag Grøn Koncert. Opgaven omfattede produktion, pakning, logistik og levering til koncertpladser over hele landet og viste, hvordan teamet kan skalere en stor madproduktion uden at gå på kompromis med kvaliteten. Grøn Koncert arrangeres af Muskelsvindfonden, og overskuddet går til mennesker med muskelsvind og deres familier. Indsatsen blev løftet af et dedikeret hold af kokke, produktionsmedarbejdere, chauffører, planlæggere og opvaskere, som sikrede god mad til de mange frivillige.