Nyheder

Festivalpladsen er åbnet, og vi er klar til at tage imod tusindvis af sultne gæster på Roskilde Festival. Efter flere ugers intensive forberedelser serverer vi i år omkring 100.000 økologiske måltider til festivalgæster og frivillige. Omkring 50 kollegaer og 350 frivillige står bag indsatsen, der bygger på stærkt samarbejde og stor gejst. Vores driftsdirektør, Rasmus Fredslund, er imponeret over engagementet og har selv trukket i arbejdstøjet. Du kan møde os i Food Is Now og The Hang Out, hvor vi serverer alt fra plantebaserede retter til fiskespecialiteter – altid med fokus på gode madoplevelser og fællesskab.

Otte af vores elever kan nu kalde sig faglærte efter at have afsluttet deres uddannelse på Hotel- og Restaurantskolen i København og Techcollege i Aalborg. Flere udmærkede sig med priser og hædersbevisninger, blandt andet Winnie Baunkjær, der modtog Dansk Erhvervs pris, Luci Vitug, som opnåede tre 12-taller og en bronzemedalje, og Mikkel Rützou, der blev kåret som klassens fighter. Størstedelen af de nyuddannede er allerede en del af Compass Group og fortsætter i vores køkkener. Stort tillykke til alle med svendebrevet – og tak for jeres flotte indsats.

Traditionen tro har vi i Compass Group fejret de studentermedhjælpere, som i år har afsluttet deres bachelor- eller kandidatuddannelse. I alt 17 studerende blev hyldet for deres indsats og fejret af kollegaerne på hovedkontoret. Jens Mossing, mentor for vores studentermedhjælpere, fremhævede deres evne til at skabe værdi med nye perspektiver og friske idéer. En af de fejrede var Sofie Skive, som efter to år som studentermedhjælper fortsætter på fuldtid som Operational Partner i Facility Management. Vi er stolte af alle vores studerende og ønsker dem stort tillykke med uddannelsen og held og lykke fremover.

Thomas Martina er netop blevet kåret som Compass Groups Bedste Leder i dette kvartals Be A Star – en anerkendelse, der rørte ham dybt. Prisen bygger på indstillinger fra kollegaer, som fremhæver hans nærværende ledelsesstil, evne til at skabe tillid og lyst til at give medarbejderne ansvar. For Thomas handler god ledelse om at se den enkelte, skabe plads til udvikling og lade kollegaerne blomstre. Siden 2019 har han været en del af Compass Group, hvor han med sin passion for gastronomi og mennesker har skabt et køkken præget af samarbejde, engagement og arbejdsglæde.

To madboder, langbordsmiddag og 100.000 økologiske måltider: Her kan du møde os på Roskilde Festival 2026 . Roskilde står for døren, og hos os er der smæk på smagen og fuldt blus på panderne. I år disker vi op med omkring 100.000 måltider, alle 100 % økologiske, som Roskilde kræver. Før og efter festivalen står

Der er stor glæde hos medarbejderne i vores kantine på Det Kgl. Bibliotek ved Aarhus Universitet. Kantinen er nemlig nomineret i kategorien Byens Bedste Morgenmad hos Århus Stiftstidende – en nominering, der er ekstra særlig, fordi det er aarhusianerne selv, der har indstillet os. Køkkenchef Steffen Linding glæder sig over anerkendelsen og ser den som et skulderklap til hele holdet bag morgenmaden.

Compass Group Danmark arbejder aktivt på at reducere CO2-udledninger fra blandt andet flyrejser gennem en ansvarlig rejsepolitik med flere elbiler, medarbejdercykler og færre flyrejser. For de flyrejser, der ikke kan undgås, har virksomheden valgt at bidrage til skovrejsning gennem Klimaskovfonden. I 2025 gik et bidrag på 49.750 kroner til etableringen af ny urørt skov ved Vilhelmsborg, som over de næste 100 år forventes at binde 199 tons CO2. For nylig deltog medarbejdere selv i plantningen af de første træer. For Compass Group har det været vigtigt at støtte et konkret, lokalt og transparent projekt i Danmark.

Fra den 1. juli overtager Compass Group kantinedriften i Folketinget – en af Danmarks mest betydningsfulde arbejdspladser. Hver dag skal der serveres mad til omkring 1.400 mennesker i et hus præget af højt tempo, vigtige beslutninger og lange arbejdsdage. Løsningen omfatter tre spisesteder, en restaurant og to caféer, herunder caféen i bibliotekshaven, som er åben for offentligheden om sommeren. Fokus er på friske sæsonråvarer, gastronomisk håndværk og service i høj kvalitet. Målet er at skabe gode hverdage og rammer, der giver energi til arbejdet i Folketinget.

Compass Group har netop udgivet Impact Report 2025, som samler årets resultater inden for ESG, mennesker og drift. Bag tallene står kollegaer, der hver dag bidrager med faglighed, samarbejde og engagement for at skabe bedre hverdage for kunder og gæster. I 2025 har virksomheden blandt andet gennemført lederudviklingsforløb for over 200 ledere og anerkendt medarbejdere gennem initiativer som Be A Star og People Appreciation Week. Rapporten viser også markante resultater: 12 % reduktion i CO₂e-intensitet, 30 % mindre madspild, 50 % elbiler i flåden og en kundeloyalitet på hele 98 %.

Compass Group-kollega Marta Zielenska er netop blevet uddannet smørrebrøds- og caterassistent – og samtidig hædret med både Håndværkerforeningens Københavns sølvmedalje og direktør Ib Henriksens Fonds rejselegat. Anerkendelserne gives til nyuddannede håndværkere med særligt høj faglig kvalitet. For Marta er hæderen et bevis på det hårde arbejde og engagement, hun har lagt i sit fag. Hos Compass Group er uddannelse en vigtig investering i både mennesker, håndværket og kvaliteten af de mange måltider, der serveres hver dag.

Compass Groups Student Advisory Board samlede for nylig kolleger foran hovedkontoret til lanceringen af to nye Compass-cykler – men dagen handlede om meget mere end transport. Initiativet satte fokus på fordelene ved at vælge cyklen til korte ture og samtidig skabe opmærksomhed om social ansvarlighed gennem samarbejdet med Medvind, der hjælper socialt udsatte ind på arbejdsmarkedet. Medarbejdere fik serviceret deres egne cykler, mens Medvind delte deres historie og vision. Dagen bød på både konkrete bæredygtige løsninger, inspiration til sundere transportvaner og stærke personlige fortællinger om fællesskab, trivsel og værdien af at føle sig værdsat på arbejdsmarkedet.

Rasmus Bundgaard Nielsen og Frederik Skov har som repræsentanter for Norden vundet Culinary Cup Europe 2026 i København efter intensiv træning og stor dedikation. Sejren markerer samtidig tredje år i træk, at Norden løber med titlen – et stærkt bevis på faglighed, teamwork og fokus på udvikling. Culinary Cup handler dog om mere end at vinde. Konkurrencen samler kollegaer fra hele Europa omkring en fælles passion for mad, kvalitet og værtskab og skaber inspiration, relationer og faglig stolthed. Med et højt niveau blandt alle deltagere blev årets konkurrence endnu et bevis på stærkt gastronomisk håndværk på tværs af Compass Group.

Compass Group Danmark var i år vært for Culinary Cup i København – den interne kokkekonkurrence, hvor otte hold fra hele Europa mødes for at konkurrere i gastronomi, kreativitet og håndværk. Danmark sendte køkkenchef Rasmus Bundgaard Nielsen og souschef Frederik Skov afsted som repræsentanter for hele Norden med Ulrik Nielsen som coach. Culinary Cup handler ikke kun om at vinde, men også om faglig udvikling, inspiration og stolthed. Konkurrencen er samtidig en investering i mennesker og et bevis på det høje niveau og engagement, som hver dag præger Compass Groups køkkener på tværs af landegrænser.

I forbindelse med årets Stop Food Waste Day satte Compass Group igen fokus på at reducere madspild på tværs af vores kantiner gennem Madspildsdysten. Keylane opnåede det bedste resultat med kun 10,6 gram madspild pr. gæst og blev fejret med diplom og præmie til køkkenteamet. Samlet viser resultaterne en stærk udvikling med cirka 4,8 tons mindre madspild end sidste år – svarende til en reduktion på 23 %. Samtidig er madspild pr. gæst faldet med 15 %, hvilket understreger den store indsats fra køkkenteams og gæster, der sammen bidrager til mere ansvarlige madvaner.

Måneder med planlægning, 70 kokke, 200 tjenere og 3.000 gæster. Sådan blev DTUs årsfest til en velafviklet aften i stor skala. Compass Group stod bag alt fra opdækning og service til en nøje sammensat menu med vegetarisk forret, social dining og moderne rødgrød til dessert. Bag arrangementet lå tæt koordinering og stærkt samarbejde på tværs af teams og med kunden. Indsatsen blev rost af DTU for høj kvalitet, fleksibilitet og professionalisme. Vi er stolte af partnerskabet med DTU – og især af de mange kollegaer, der med faglighed og engagement fik alle detaljerne til at gå op i en højere enhed.