STOP FOOD WASTE DAY 2023

Udgivet: 26. april 2023

I dag er det Compass Groups internationale Stop Food Waste Day!

Hver dag arbejder vores kolleger målrettet for at reducere madspild i vores kantiner, for at nå vores målsætning om at reducere madspild med 50% inden 2030. På Stop Food Waste Day markerer og fejrer vi vores madspildshelte og sætter ekstra fokus på det arbejde, der får os sikkert i mål.

Mød Kenneth Gaub Østerskovgaard, Køkkenchef i en af vores Food&Co kantiner. Han har de seneste 15 år været en stor madspildshelt i kampen for at reducere madspild.

I Kenneths kantine er reduktionen af madspild helt afgørende i enhver proces af dagligdagen i køkkenet. ”Det er en del af DNA’et”, fastslår Kenneth, der engageret deler ud af køkkenets arbejde for at reducere madspild, og fortæller, at de rester, der i sidste instans ikke kan bruges på tallerkenen, ryger i en madkværn og senere bliver lavet om til energi. På den måde er alt i køkkenet med til at skabe mening og værdi

Del:

Nyheder

Nyheder

Skånsomt fiskeri – Vi ridder med på bølgen

Fire gange årligt tilbyder vi ture til vores køkkenpersonale, for at bringe inspiration, viden og gode ideer med tilbage til køkkenerne Skånsomt fiskeri var på menuen, da vores køkkener deltog i en inspirationstur, vi har arrangeret i samarbejde med Fiskerikajen. Denne gang gik turen til Helsingør Havn, hvor formanden for Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri, Søren

Nyheder

Vi skærper indsatsen mod madspild

Hos Compass Group Danmark har vi ikke noget imod at forpligte os. Specielt ikke, når det gælder om at passe på kloden. Derfor er vi blevet en del af ’Danmark mod madspild’, som er tænketanken One\Thirds frivillige reduktionsaftale. Aftalen læner sig op ad FN’s verdensmål 12.3. Ambitionen er at halvere madaffald i den danske fødevarebranche

Nyheder

Compass Groups adm. direktør står i frontlinjen på Uniform på jobbet-dag

Vores adm. direktør Thomas Kempf lufter i dag sin uniform på jobbet og lader skjorten hænge derhjemme. Det gør han i anledning af Uniform på jobbet-dag, som er til for at sætte fokus på de mange reservister og frivillige i Forsvaret, Hjemmeværnet, Beredskabsstyrelsen og Kystredningstjenesten. En samtalestarter ”Nå, er du også gardehusar?” lyder det fra