Thomas fik tårer i øjnene, da han blev kåret som bedste leder.
Der findes ledere, der skaber resultater, men som også får mennesker til at vokse.
En af dem er køkkenchef som netop er kåret som Compass Groups Bedste Leder i dette kvartals Be A Star. Thomas Martina
Da indstillingerne fra hans kollegaer blev læst højt for Thomas, var det en tydeligt rørt køkkenchef, der fik tårer i øjnene.
“Jeg havde virkelig ikke troet, at folk ville tage sig tid til at indstille mig. Jeg bliver rørt over, at mine kollegaer har sat ord på, hvorfor jeg skulle vinde prisen.”
Siden 2019 har Thomas været en del af Compass Group og har været køkkenchef flere forskellige steder, men interessen for gastronomi går endnu længere tilbage.
Hans morfar drev nemlig en restaurant i Tivoli, og derfor blev interessen for kokkefaget vakt allerede i en tidlig alder.
Han blev udlært kok i 1998, og det blev starten på en karriere, der siden har ført ham hele vejen til rollen som køkkenchef.
For Thomas handler ledelse først og fremmest om nærvær.
“Hvis du har en skæv dag, så sig det til mig.”
Den tilgang præger hele køkkenet. Og her får medarbejderne også plads til at komme med egne idéer og sætte deres præg på menuen.
“Hvis en af mine medarbejdere gerne vil lave en bestemt ret, så er det den ret, vi laver. Jeg giver dem ansvaret, fordi det er også vigtigt som leder at give lidt slip og lade sine kollegaer blomstre.”
Thomas tror på, at mennesker trives bedst, når de får lov til at arbejde med det, de brænder for. Derfor handler god ledelse for ham om at se den enkelte og skabe rammerne for, at alle kan lykkes.
Stort tillykke til Thomas for den velfortjente anerkendelse!