Fra 1. august spiller vi på alle tangenter, for at sikre, at Operaens medarbejdere får en madoplevelse, der er frisk, velsmagende, baseret på sæsonen og med kvalitet i hver bid – hverdag, hele dagen – når vi skal levere frokost og kantinedrift på den kongelige operas hjemsted.
For når de dedikerede medarbejdere bag og i kulisserne giver alt for, at forestillingerne kan folde sig ud, sørger vi for, at deres måltider er mindst lige så velkomponerede og harmoniske som scenens store værker.
Fra morgenens første toner til aftenens sidste klapsalver vil vi levere måltider, der smager, og vi tilpasser vores drift, så der altid er friske serveringer til Operaens ansatte under hele åbningstiden – også ved forestillinger og særlige programmer.
Og så er vi særligt glade for, at vores frokostserveringer bærer det økologiske spisemærke i sølv (60-90% økologi).
Med op til 200 daglige kuverter bliver det en ærefuld opgave – og vi glæder os til at lade gastronomien spille med som en naturlig del af forestillingens magi for de medarbejdere, der gør det hele muligt.
Vi vil gerne sige en stor tak til Det Kongelige Teater for tilliden og det gode samarbejde. Vi ser frem til at bidrage til en enestående oplevelse ved frokostbordet. Det skal naturligvis smage som englene synger.